List of words
The vocabulary list for "Recipes" with IPA British English transcription and Russian translation.
Nouns (Существительные)
- recipe /ˈres.ɪ.pi/ - рецепт
- instruction /ɪnˈstrʌk.ʃən/ - инструкция / указание
- ingredient /ɪnˈɡriː.di.ənt/ - ингредиент
- step /step/ - шаг
- list /lɪst/ - список
- amount /əˈmaʊnt/ - количество
- piece /piːs/ - кусочек
- tip /tɪp/ - совет
Kitchen Tools (Кухонные инструменты)
- bowl /bəʊl/ - миска
- cup /kʌp/ - чашка
- spoon /spuːn/ - ложка
- fork /fɔːk/ - вилка
- knife /naɪf/ - нож
- plate /pleɪt/ - тарелка
- pan /pæn/ - сковорода
- pot /pɒt/ - кастрюля
- oven /ˈʌv.ən/ - духовка
- mixer /ˈmɪk.sər/ - миксер
Verbs (Глаголы)
- add /æd/ - добавить
- mix /mɪks/ - смешать
- stir /stɜːr/ - помешивать
- cut /kʌt/ - нарезать / резать
- chop /tʃɒp/ - нарубить
- peel /piːl/ - очистить от кожуры
- pour /pɔːr/ - налить
- put /pʊt/ - положить
- place /pleɪs/ - поместить
- cook /kʊk/ - готовить
- bake /beɪk/ - выпекать
- boil /bɔɪl/ - варить
- fry /fraɪ/ - жарить
- heat /hiːt/ - нагреть
- cool /kuːl/ - остудить
- wait /weɪt/ - подождать
- serve /sɜːv/ - подавать
Measurements (Измерения)
- gram /ɡræm/ - грамм
- kilogram (kg) /ˈkɪl.ə.ɡræm/ - килограмм
- millilitre (ml) /ˈmɪl.i.liː.tər/ - миллилитр
- litre (l) /ˈliː.tər/ - литр
- teaspoon (tsp) /ˈtiː.spuːn/ - чайная ложка
- tablespoon (tbsp) /ˈteɪ.bəl.spuːn/ - столовая ложка
- pinch /pɪntʃ/ - щепотка
Adjectives (Прилагательные)
- easy /ˈiː.zi/ - лёгкий / простой
- hard /hɑːd/ - трудный
- hot /hɒt/ - горячий
- cold /kəʊld/ - холодный
- fresh /freʃ/ - свежий
- ready /ˈred.i/ - готовый
- delicious /dɪˈlɪʃ.əs/ - вкусный
Time Words (Слова времени)
- first /fɜːst/ - сначала
- then /ðen/ - затем
- next /nekst/ - далее
- after that /ˈɑːf.tər ðæt/ - после этого
- finally /ˈfaɪ.nəl.i/ - наконец
- while /waɪl/ - в то время как
Useful Phrases (Полезные фразы)
- how much /ˌhaʊ ˈmʌtʃ/ - сколько (для неисчисляемых)
- how many /ˌhaʊ ˈmen.i/ - сколько (для исчисляемых)
- for example /fər ɪɡˈzɑːm.pəl/ - например
- don't forget /dəʊnt fəˈɡet/ - не забудь
- be careful /biː ˈkeə.fəl/ - будь осторожен
Infographic
Introducing New Words
Let's Cook!
Do you like cooking? To cook something tasty, you need a recipe. A recipe is a set of instructions for making food. Let me teach you how to read and follow a recipe.
Давайте готовить! (Let's Cook!)
Ты любишь готовить? Чтобы приготовить что-то вкусное, тебе нужен рецепт (recipe). Рецепт (recipe) — это набор инструкций (instructions) для приготовления еды. Давай я научу тебя читать и следовать рецепту (recipe).
The Ingredients
First, look at the list of ingredients. Ingredients are the foods you need. For example, you might need flour, eggs, milk, or sugar. The recipe tells you the amount of each ingredient. An amount is how much you need. You might see grams (g) , kilograms (kg) , millilitres (ml) , or litres (l) . Sometimes you see teaspoon (tsp) or tablespoon (tbsp) . A pinch is a very small amount you hold between your fingers.
Ингредиенты (The Ingredients)
Сначала (first) посмотри на список (list) ингредиентов (ingredients). Ингредиенты (ingredients) — это продукты, которые тебе нужны. Например (for example) , тебе могут понадобиться мука, яйца, молоко или сахар. Рецепт (recipe) говорит тебе, какое количество (amount) каждого ингредиента (ingredient) нужно. Количество (amount) — это сколько (how much) тебе нужно. Ты можешь увидеть граммы (grams) , килограммы (kilograms) , миллилитры (millilitres) или литры (litres). Иногда ты видишь чайную ложку (teaspoon) или столовую ложку (tablespoon). Щепотка (pinch) — это очень маленькое количество, которое ты держишь между пальцами.
You also need kitchen tools. A bowl is a round container for mixing. A cup is for drinking or measuring. A spoon is for stirring. A fork is for eating. A knife is for cutting. A plate is for serving. A pan is for frying. A pot is for boiling. An oven is for baking. A mixer is a machine for mixing.
The Steps
Now, follow each step. A step is one part of the instructions. First , read everything. Then , get your ingredients. Next , start cooking.
Тебе также нужны кухонные инструменты (kitchen tools). Миска (bowl) — это круглая ёмкость для смешивания. Чашка (cup) — для питья или измерения. Ложка (spoon) — для перемешивания. Вилка (fork) — для еды. Нож (knife) — для нарезания (cutting). Тарелка (plate) — для подачи еды. Сковорода (pan) — для жарки. Кастрюля (pot) — для варки. Духовка (oven) — для выпекания. Миксер (mixer) — это машина для смешивания ингредиентов.
Шаги (The Steps)
Теперь следуй каждому шагу (step). Шаг (step) — это одна часть инструкции. Сначала (first) прочитай всё. Затем (then) возьми свои ингредиенты (ingredients). Далее (next) начинай готовить.
Here are some actions you do:
- Add – put something in. Add two eggs.
- Mix – stir together. Mix the flour and sugar.
- Stir – move a spoon in a circle. Stir the soup.
- Cut – divide into pieces with a knife. Cut the apple.
- Chop – cut into small pieces. Chop the onion.
- Peel – remove the skin. Peel the banana.
- Pour – make liquid flow. Pour the milk.
- Put or place – put something somewhere. Place the cake on a plate.
- Cook – prepare food with heat.
- Bake – cook in the oven. Bake the bread.
- Boil – cook in very hot water. Boil the potatoes.
- Fry – cook in hot oil. Fry the egg.
- Heat – make something hot. Heat the pan.
- Cool – let something become less hot. Cool the cake.
- Wait – stay until something happens. Wait ten minutes.
- Serve – give food to someone. Serve the soup on a plate.
Вот некоторые действия, которые ты выполняешь:
- Добавь (add) – положи что-то внутрь. Добавь два яйца.
- Смешай (mix) – перемешай вместе. Смешай муку и сахар.
- Помешивай (stir) – двигай ложкой по кругу. Помешивай суп.
- Нарежь (cut) – раздели на кусочки (pieces) с помощью ножа (knife). Нарежь яблоко.
- Наруби (chop) – нарежь на маленькие кусочки (pieces). Наруби лук.
- Очисти от кожуры (peel) – сними кожуру. Очисти банан.
- Налей (pour) – сделай так, чтобы жидкость вытекла. Налей молоко.
- Положи (put) или помести (place) – положи что-то куда-то. Помести торт на тарелку.
- Готовь (cook) – приготовь еду с помощью тепла.
- Выпекай (bake) – готовь в духовке (oven). Выпекай хлеб.
- Вари (boil) – готовь в очень горячей воде. Вари картошку.
- Жарь (fry) – готовь в горячем масле. Жарь яйцо.
- Нагрей (heat) – сделай что-то горячим. Нагрей сковороду.
- Остуди (cool) – дай чему-то стать менее горячим. Остуди торт.
- Подожди (wait) – оставайся на месте, пока что-то не случится. Подожди десять минут.
- Подавай (serve) – дай еду кому-то. Подавай суп на тарелке.
Describing Food and Instructions
Some recipes are easy – not difficult. Some are hard – difficult. Be careful with hot things like the oven or boiling water. Cold things are safe to touch. Use fresh ingredients – newly picked or made. When you finish, the food is ready. And it should be delicious – very tasty!
Time Words
Use these words to follow the order:
- First – before everything else
- Then – next
- Next – after this
- After that – following that step
- Finally – the last step
- While – at the same time
Описание еды и инструкций (Describing Food and Instructions)
Некоторые рецепты лёгкие (easy) – нетрудные. Некоторые трудные (hard) – сложные. Будь осторожен (be careful) с горячими (hot) вещами, такими как духовка (oven) или кипящая вода. Холодные (cold) вещи безопасны для касания. Используй свежие (fresh) ингредиенты – недавно собранные или сделанные. Когда ты закончишь, еда готова (ready). И она должна быть вкусной (delicious) – очень вкусной!
Слова времени (Time Words)
Используй эти слова, чтобы следовать порядку:
- Сначала (first) – перед всем остальным
- Затем (then) – дальше
- Далее (next) – после этого
- После этого (after that) – следуя за этим шагом
- Наконец (finally) – последний шаг
- В то время как (while) – в то же самое время
Useful Phrases
- How much? – ask about an amount (How much milk?)
- How many? – ask about a number (How many eggs?)
- For example – to give an example (Use vegetables, for example, carrots.)
- Don't forget – a reminder (Don't forget the salt.)
- Be careful – a warning (Be careful, the pan is hot!)
Полезные фразы (Useful Phrases)
- Сколько (how much)? – спросить о количестве (Сколько молока?)
- Сколько (how many)? – спросить о числе (Сколько яиц?)
- Например (for example) – привести пример (Используй овощи, например, морковь.)
- Не забудь (don't forget) – напоминание (Не забудь соль.)
- Будь осторожен (be careful) – предупреждение (Будь осторожен, сковорода горячая!)
A Simple Recipe Example
Here is an easy recipe for a sandwich.
First , look at the list of ingredients:
- two pieces of bread
- butter
- cheese
- tomato
Пример простого рецепта (A Simple Recipe Example)
Вот лёгкий (easy) рецепт бутерброда.
Сначала (first) посмотри на список (list) ингредиентов (ingredients):
- два кусочка (pieces) хлеба
- масло
- сыр
- помидор
Then , get your kitchen tools: a knife and a plate.
Next , cut the tomato into small pieces.
After that , put butter on each piece of bread.
Then , place the cheese and tomato on one piece.
Finally , put the other piece on top.
Serve the sandwich on a plate.
Don't forget to be careful with the knife!
Затем (then) возьми свои кухонные инструменты (kitchen tools) : нож (knife) и тарелку (plate).
Далее (next) нарежь (cut) помидор на маленькие кусочки (pieces).
После этого (after that) положи (put) масло на каждый кусочек (piece) хлеба.
Затем (then) помести (place) сыр и помидор на один кусочек (piece).
Наконец (finally) положи другой кусочек (piece) сверху.
Подавай (serve) бутерброд на тарелке (plate).
Не забудь (don't forget) быть осторожным (be careful) с ножом (knife)!
Для доступа к упражнениям войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь
Упражнения появятся на этом месте сразу после входа или регистрации.
Dialogues
Dialogue 1 (Making a sandwich)
Mum: Let's make a sandwich. First, look at the recipe.
Tom: What ingredients do we need?
Mum: For example, bread, cheese, and tomato. Here is the list.
Tom: How much cheese?
Mum: One piece. Then, cut the tomato with a knife.
Tom: Can I add some salt?
Mum: Yes, just a pinch. Finally, put the bread on a plate and serve it.
Tom: This is easy! And it looks delicious.
Диалог 1 (Приготовление бутерброда)
Мама: Давай приготовим бутерброд. Сначала (first) , посмотри на рецепт (recipe).
Том: Какие ингредиенты (ingredients) нам нужны?
Мама: Например (for example) , хлеб, сыр и помидор. Вот список (list).
Том: Сколько (how much) сыра?
Мама: Один кусочек (piece). Затем (then) , нарежь (cut) помидор ножом (knife).
Том: Можно мне добавить (add) немного соли?
Мама: Да, всего щепотку (pinch). Наконец (finally) , положи (put) хлеб на тарелку (plate) и подавай (serve).
Том: Это легко (easy) ! И выглядит вкусно (delicious).
Dialogue 2 (Cooking pasta)
Anna: Can you help me cook pasta?
Ben: Sure. First, fill the pot with water.
Anna: How much water?
Ben: About one litre. Then, heat the water until it starts to boil.
Anna: What do I do next?
Ben: Add the pasta and stir with a spoon. Wait ten minutes.
Anna: After that, what?
Ben: Pour the water out. Finally, serve the pasta on a plate. Don't forget to add sauce!
Anna: Be careful – the pot is hot!
Диалог 2 (Приготовление пасты)
Анна: Ты можешь помочь мне приготовить (cook) пасту?
Бен: Конечно. Сначала (first) , наполни кастрюлю (pot) водой.
Анна: Сколько (how much) воды?
Бен: Около одного литра (litre). Затем (then) , нагрей (heat) воду, пока она не начнёт кипеть (boil).
Анна: Что мне делать далее (next) ?
Бен: Добавь (add) пасту и помешивай (stir) ложкой (spoon). Подожди (wait) десять минут.
Анна: После этого (after that) , что?
Бен: Слей (pour) воду. Наконец (finally) , подавай (serve) пасту на тарелке (plate). Не забудь (don't forget) добавить соус!
Анна: Будь осторожен (be careful) – кастрюля (pot) горячая (hot) !
Dialogue 3 (Baking a cake)
Dad: Let's bake a cake. Read the instructions carefully.
Lily: First, we need a bowl and a mixer.
Dad: Right. Add two cups of flour and 100 grams of sugar.
Lily: How many eggs?
Dad: Three eggs. Mix everything together.
Lily: What is the next step?
Dad: Pour the mixture into a pan. Then bake in the oven for 30 minutes.
Lily: While the cake is baking, can I clean the table?
Dad: Good tip! After that, let the cake cool before you eat it.
Lily: Is the cake ready?
Dad: Yes! It smells delicious!
Диалог 3 (Выпекание торта)
Папа: Давай испечём торт. Внимательно прочитай инструкции (instructions).
Лили: Сначала (first) , нам нужны миска (bowl) и миксер (mixer).
Папа: Верно. Добавь (add) две чашки (cups) муки и 100 граммов (grams) сахара.
Лили: Сколько (how many) яиц?
Папа: Три яйца. Смешай (mix) всё вместе.
Лили: Какой следующий (next) шаг (step) ?
Папа: Вылей (pour) смесь в сковороду (pan). Затем выпекай (bake) в духовке (oven) 30 минут.
Лили: В то время как (while) торт выпекается, можно я уберу со стола?
Папа: Хороший совет (tip) ! После этого (after that) , дай торту остыть (cool) перед тем, как есть.
Лили: Торт готов (ready) ?
Папа: Да! Пахнет вкусно (delicious) !
Dialogue 4 (Making lemonade)
Sam: I want to make lemonade. Do you have a recipe?
Emma: Yes. First, peel two lemons.
Sam: Do I need to chop them?
Emma: No, just cut them into pieces. Then, put the pieces in a pot.
Sam: What do I do after that?
Emma: Add one cup of sugar and one litre of water. Heat it on the stove.
Sam: Do I need to boil it?
Emma: Yes, but be careful – it will be hot. Then, cool it in the fridge.
Sam: How long do I wait?
Emma: Finally, serve it in a cup with ice. Don't forget to enjoy!
Sam: This is so easy! Thank you for the tip!
Диалог 4 (Приготовление лимонада)
Сэм: Я хочу сделать лимонад. У тебя есть рецепт (recipe) ?
Эмма: Да. Сначала (first) , очисти от кожуры (peel) два лимона.
Сэм: Нужно ли их нарезать (chop) ?
Эмма: Нет, просто нарежь (cut) их на кусочки (pieces). Затем (then) , положи (put) кусочки в кастрюлю (pot).
Сэм: Что мне делать после этого (after that) ?
Эмма: Добавь (add) одну чашку (cup) сахара и один литр (litre) воды. Нагрей (heat) на плите.
Сэм: Нужно ли кипятить (boil) ?
Эмма: Да, но будь осторожен (be careful) – будет горячо (hot). Затем (then) , остуди (cool) в холодильнике.
Сэм: Как долго (how long) мне ждать (wait) ?
Эмма: Наконец (finally) , подай (serve) в чашке (cup) со льдом. Не забудь (don't forget) насладиться!
Сэм: Это так легко (easy) ! Спасибо за совет (tip) !
