List of words
The vocabulary list for "Kitchen" with IPA British English transcription and Russian translation.
Large Kitchen Appliances (White Goods)
- stove /stəʊv/ - плита
- cooker /ˈkʊk.ər/ - плита
- oven /ˈʌv.ən/ - духовка
- refrigerator /rɪˈfrɪdʒ.ər.eɪ.tər/ - холодильник
- fridge /frɪdʒ/ - холодильник
- freezer /ˈfriː.zər/ - морозильник / морозильная камера
- microwave /ˈmaɪ.krə.weɪv/ - микроволновая печь
- microwave oven /ˈmaɪ.krə.weɪv ˈʌv.ən/ - микроволновая печь
- dishwasher /ˈdɪʃˌwɒʃ.ər/ - посудомоечная машина
Small Kitchen Utensils & Tools
- knife /naɪf/ - нож
- fork /fɔːk/ - вилка
- spoon /spuːn/ - ложка
- spatula /ˈspætʃ.ə.lə/ - лопатка
- whisk /wɪsk/ - венчик
- cutting board /ˈkʌt.ɪŋ ˌbɔːd/ - разделочная доска
- can opener /ˈkæn ˌəʊ.pən.ər/ - открывалка для консервов
- grater /ˈɡreɪ.tər/ - терка
Cookware
- pan /pæn/ - сковорода
- frying pan /ˈfraɪ.ɪŋ ˌpæn/ - сковорода
- pot /pɒt/ - кастрюля
- lid /lɪd/ - крышка
Tableware
- plate /pleɪt/ - тарелка
- bowl /bəʊl/ - миска
- cup /kʌp/ - чашка
- glass /ɡlɑːs/ - стакан
- mug /mʌɡ/ - кружка
- napkin /ˈnæp.kɪn/ - салфетка
Verbs
- cook /kʊk/ - готовить
- bake /beɪk/ - выпекать
- boil /bɔɪl/ - варить
- fry /fraɪ/ - жарить
- cut /kʌt/ - резать
- chop /tʃɒp/ - нарезать / рубить
- mix /mɪks/ - смешивать
- stir /stɜː/ - перемешивать
- peel /piːl/ - чистить (кожуру)
- wash /wɒʃ/ - мыть
- dry /draɪ/ - вытирать / сушить
- pour /pɔː/ - наливать
Key Phrases
- I’m hungry /aɪm ˈhʌŋ.ɡri/ - Я голоден / Я голодна
- breakfast /ˈbrek.fəst/ - завтрак
- lunch /lʌntʃ/ - обед
- dinner /ˈdɪn.ər/ - ужин
- set the table /set ðə ˈteɪ.bəl/ - накрыть на стол
- Be careful! It’s hot. /biː ˈkeə.fəl ɪts hɒt/ - Осторожно! Горячо.
- Wash your hands. /wɒʃ jɔː hændz/ - Помой руки.
Infographic
Introducing New Words
Welcome to the kitchen! The kitchen is a special room where we prepare food. Let’s learn about the big machines, the tools we hold, and the actions we do.
First, let’s look at the large machines, sometimes called white goods. The stove or cooker is the main appliance for cooking; it has burners on top and an oven inside for baking and roasting. The refrigerator or fridge keeps food cold and fresh, while the freezer keeps food very cold so it stays frozen. If you want to heat food quickly, you use the microwave or microwave oven. After eating, a dishwasher is a machine that washes dirty dishes.
Добро пожаловать на кухню (kitchen)! Кухня — это особое место, где мы готовим еду. Давайте узнаем о больших машинах, инструментах, которые мы держим в руках, и о действиях, которые мы совершаем.
Сначала давайте посмотрим на большие машины, которые иногда называют крупная бытовая техника (white goods). Плита (stove / cooker) — это основной прибор для приготовления пищи; у нее есть конфорки сверху и духовка (oven) внутри для выпекания (baking) и запекания. Холодильник (refrigerator / fridge) сохраняет еду холодной и свежей, а морозильник / морозильная камера (freezer) сохраняет еду очень холодной, чтобы она оставалась замороженной. Если вы хотите быстро разогреть еду, вы используете микроволновую печь (microwave / microwave oven). После еды посудомоечная машина (dishwasher) — это машина, которая моет грязную посуду.
Now, let’s explore the small tools we hold in our hands. A knife is used for cutting, and you can use a fork for eating or poking food. A spoon is for eating or stirring, while a spatula is perfect for flipping pancakes or eggs. To mix liquids quickly, like eggs, you can use a whisk. Always use a cutting board as the surface to cut food on. To open cans, you need a can opener, and to shred cheese or vegetables, you use a grater.
Теперь давайте рассмотрим маленькие инструменты, которые мы держим в руках. Нож (knife) используется для нарезания, а вилка (fork) — для еды или чтобы накалывать еду. Ложка (spoon) нужна для еды или перемешивания, а лопатка (spatula) идеально подходит для переворачивания блинов или яиц. Чтобы быстро смешивать жидкости, например яйца, можно использовать венчик (whisk). Всегда используйте разделочную доску (cutting board) как поверхность, на которой вы режете еду. Чтобы открыть консервные банки, вам нужен открывалка для консервов (can opener), а чтобы натереть сыр или овощи, вы используете терка (grater).
Next are the pots and pans we use on the stove or in the oven. A pan or frying pan is a flat, round pan for frying eggs, meat, or pancakes. A pot is a deep, round container for boiling pasta or making soup. Don’t forget the lid, which is the cover for a pot or pan.
Далее идут кастрюли и сковороды, которые мы используем на плите или в духовке. Сковорода (pan / frying pan) — это плоская круглая сковорода для жарки яиц, мяса или блинов. Кастрюля (pot) — это глубокая круглая емкость для варки пасты или приготовления супа. Не забудьте про крышку (lid), которая закрывает кастрюлю или сковороду.
Now, let’s set the table with tableware. A plate is a flat dish for food, while a bowl is round and deep for soup, cereal, or salad. For drinks, you use a cup for hot drinks like coffee or tea, a glass for cold drinks like water or juice, and a mug for a large, thick cup usually for coffee or tea. Finally, a napkin is a piece of cloth or paper used to clean your mouth or hands.
Теперь давайте накроем на стол с помощью посуда для сервировки (tableware). Тарелка (plate) — это плоская посуда для еды, а миска (bowl) — круглая и глубокая для супа, каши или салата. Для напитков вы используете чашку (cup) для горячих напитков, таких как кофе или чай, стакан (glass) для холодных напитков, таких как вода или сок, и кружку (mug) — большую толстую чашку, обычно для кофе или чая. И наконец, салфетка (napkin) — это кусочек ткани или бумаги, чтобы вытирать рот или руки.
What actions do we do in the kitchen? We cook to prepare food using heat. We bake to cook in the oven, like bread or cake. We boil to cook in hot water, like pasta or eggs. We fry to cook in hot oil in a pan. We cut or chop to divide food into pieces. We mix or stir to combine ingredients together. We peel to remove the skin from a banana or potato. After using dishes, we wash to clean them, and then we dry to remove water, usually with a towel. We also pour to make a liquid flow, like pouring milk into a glass.
Какие действия мы совершаем на кухне? Мы готовим (cook), чтобы приготовить еду с помощью тепла. Мы выпекаем (bake), чтобы готовить в духовке, например хлеб или пирог. Мы варим (boil), чтобы готовить в горячей воде, например пасту или яйца. Мы жарим (fry), чтобы готовить в горячем масле на сковороде. Мы режем / нарезаем (cut / chop), чтобы разделить еду на кусочки. Мы смешиваем / перемешиваем (mix / stir), чтобы соединить ингредиенты вместе. Мы чистим (peel), чтобы снять кожуру с банана или картофеля. После использования посуды мы моем (wash), чтобы очистить ее, а затем вытираем / сушим (dry), чтобы убрать воду, обычно с помощью полотенца. Мы также наливаем (pour), чтобы заставить жидкость течь, например наливаем молоко в стакан.
Here are some key phrases you might hear. If your stomach is empty, you say I’m hungry. You might ask, What’s for breakfast/lunch/dinner? If you want to help, you can say, Can I help set the table? (Remember, setting the table means putting plates, forks, and knives on the table). When something is hot, someone might warn, "Be careful! It’s hot". And before we eat or cook, we always wash our hands.
Вот несколько ключевых фраз, которые вы можете услышать. Если ваш желудок пуст, вы говорите: Я голоден / Я голодна (I’m hungry). Вы можете спросить: Что у нас на завтрак / обед / ужин? (What’s for breakfast/lunch/dinner?). Если вы хотите помочь, вы можете сказать: Могу я помочь накрыть на стол? (Can I help set the table?) (Помните: накрыть на стол — значит поставить тарелки, вилки и ножи на стол). Когда что-то горячее, кто-то может предупредить: Осторожно! Горячо. (Be careful! It’s hot.). И перед тем как мы едим или готовим, мы всегда моем руки (Wash our hands).
Для доступа к упражнениям войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь
Упражнения появятся на этом месте сразу после входа или регистрации.
Dialogues
Dialogue 1: Cooking Breakfast
Mom: I'm hungry. What's for breakfast?
Dad: I can cook eggs. Do you want fried eggs?
Mom: Yes, please. Use the frying pan.
Dad: Pass me the spatula. I need to flip the eggs.
Mom: Here it is. Be careful! It's hot.
Dad: Can you put the plates on the table?
Mom: Sure. Do we need forks or spoons?
Dad: Forks for eggs. And get two mugs for coffee.
Mom: OK. I will pour the coffee.
Dad: Wash your hands first.
Dialogue 1: Cooking Breakfast (Готовим завтрак)
Мама: Я голодна (I'm hungry).
Мама: Что у нас на завтрак (What's for breakfast)?
Папа: Я могу приготовить (cook) яйца.
Папа: Ты хочешь жареные (fry) яйца?
Мама: Да, пожалуйста. Используй сковороду (frying pan).
Папа: Передай мне лопатку (spatula). Мне нужно перевернуть яйца.
Мама: Держи.
Мама: Будь осторожно (Be careful)! Горячо (It's hot).
Папа: Ты можешь поставить тарелки (plates) на стол?
Мама: Конечно. Нам нужны вилки (forks) или ложки (spoons)?
Папа: Вилки (forks) для яиц.
Папа: И возьми две кружки (mugs) для кофе.
Мама: Хорошо. Я налью (pour) кофе.
Папа: Помой руки (Wash your hands) сначала.
Dialogue 2: Making Soup
Grandma: Let's make soup for lunch.
Grandson: What do we need?
Grandma: Take a large pot and put it on the stove.
Grandson: Like this?
Grandma: Yes. Now peel the potatoes and chop the carrots.
Grandson: Where is the knife and the cutting board?
Grandma: They are in the drawer. Use the grater for the cheese.
Grandson: Should I boil the water?
Grandma: Yes, turn on the stove. Then pour the vegetables into the pot.
Grandson: How long do we cook it?
Grandma: About 30 minutes. Then stir everything with a spoon.
Dialogue 2: Making Soup (Варим суп)
Бабушка: Давай приготовим (cook) суп на обед.
Внук: Что нам нужно?
Бабушка: Возьми большую кастрюлю (pot) и поставь её на плиту (stove).
Внук: Вот так?
Бабушка: Да. Теперь очисти (peel) картошку и нарежь (cut/chop) морковь.
Внук: Где нож (knife) и разделочная доска (cutting board)?
Бабушка: Они в ящике. Используй тёрку (grater) для сыра.
Внук: Мне нужно вскипятить (boil) воду?
Бабушка: Да, включи (turn on) плиту (stove).
Бабушка: Затем налей (pour) овощи в кастрюлю (pot).
Внук: Как долго нам это готовить (cook)?
Бабушка: Около 30 минут.
Бабушка: Затем размешай (mix/stir) всё ложкой (spoon).
Dialogue 3: Setting the Table
Mia: Can I help set the table?
Dad: Yes, please. We are having pasta.
Mia: What do I need?
Dad: First, put the plates and bowls on the table.
Mia: How many?
Dad: Four plates and four bowls. Then get forks and spoons.
Mia: Do we need knives?
Dad: No, not for pasta. Also get napkins and glasses for water.
Mia: Should I pour the water now?
Dad: Wait. First, I will put the food in a large bowl. Be careful! The pot is hot.
Mia: OK, Dad. I will wash my hands first.
Dialogue 3: Setting the Table (Накрываем на стол)
Мия: Могу я помочь накрыть на стол (Can I help set the table)?
Папа: Да, пожалуйста. У нас на ужин паста.
Мия: Что мне нужно?
Папа: Сначала поставь тарелки (plates) и миски (bowls) на стол.
Мия: Сколько?
Папа: Четыре тарелки (plates) и четыре миски (bowls).
Папа: Затем возьми вилки (forks) и ложки (spoons).
Мия: Нам нужны ножи (knives)?
Папа: Нет, не для пасты.
Папа: Также возьми салфетки (napkins) и стаканы (glasses) для воды.
Мия: Мне налить (pour) воду сейчас?
Папа: Подожди. Сначала я положу еду в большую миску (bowl).
Папа: Будь осторожна (Be careful)! Кастрюля (pot) горячая.
Мия: Хорошо, папа. Я сначала помою руки (wash my hands).
Dialogue 4: Baking a Cake
Anna: Let's bake a cake!
Tom: Great idea. What do we need?
Anna: First, turn on the oven to 180 degrees.
Tom: Done. What's next?
Anna: Take a big bowl. Mix flour, sugar, and eggs. Use a whisk.
Tom: I don't have a whisk. Can I use a spoon?
Anna: Yes, but stir for a long time. Then pour the mix into a pan.
Tom: Do we need to put a lid on it?
Anna: No. Put the pan in the oven. Bake for 30 minutes.
Tom: Can I lick the spoon?
Anna: (laughs) Yes, but first wash your hands.
Dialogue 4: Baking a Cake (Печём торт)
Анна: Давай испечём (bake) торт!
Том: Отличная идея. Что нам нужно?
Анна: Сначала включи (turn on) духовку (oven) до 180 градусов.
Том: Готово. Что дальше?
Анна: Возьми большую миску (bowl).
Анна: Смешай (mix/stir) муку, сахар и яйца. Используй венчик (whisk).
Том: У меня нет венчика (whisk). Можно мне использовать ложку (spoon)?
Анна: Да, но размешивай (stir) долго.
Анна: Затем вылей (pour) смесь в форму (pan).
Том: Нужно накрыть крышкой (lid)?
Анна: Нет. Поставь форму (pan) в духовку (oven).
Анна: Выпекай (bake) 30 минут.
Том: Можно мне облизать ложку (spoon)?
Анна: (смеётся) Да, но сначала помой руки (wash your hands).
